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Entidades promovem campanha para criar o Dia sem Carne em São Paulo October 31, 2007

Posted by dave in Bizarro, Gastronomia.
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Retirado da Folha Online:

“Um grupo de ativistas de áreas ligadas ao ambiente, alimentação e política promovem na quinta-feira (1º) um ato para tentar criar na cidade de São Paulo o Dia sem Carne.

Segundo os integrantes do grupo, que engloba entidades como a SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), a proposta é educativa e tem o intuito de estimular o respeito por todos os seres, “promovendo uma sociedade pacífica, sustentável e saudável”, segundo nota enviada à imprensa.

Na quinta-feira é comemorado o Dia Mundial Vegano. Os vegans não comem nenhum animal ou derivados de animais, nem consomem produtos que tenham sido testados em animais. Neste dia, a partir das 12h, no Viaduto do Chá (centro de São Paulo), será lançado um grupo de defesa dos animais e a campanha “São Paulo: Um Dia sem Carne”. Os vegans também irão distribuir frutas e porções de feijoada vegetariana.

A proposta do grupo é a de tentar convencer o prefeito Gilberto Kassab (DEM) a enviar um projeto de lei à Câmara de Vereadores de São Paulo para a criação da data no município.”

Sempre achei interessante essa proposta de abolir a carne do cardápio, por causa do meus avôs maternos que são vegeratianos. Não por “modinha”, como costuma ser, mas em decorrência da religião. E eles são vegetarianos há décadas. Já tive curiosidade quando era pequeno, mas ficou nisso.

Se não fosse por eles, eu simplesmente diria que é tudo frescura, pois o ser humano levou milhares e milhares de anos para desenvolver essa incrível e complexa máquina que é o seu corpo. E o consumo de carnes sempre foi a base de sua alimentação. Somos carnívoros.

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Água Desidratada da Bernard Food Industries October 29, 2007

Posted by dave in Gastronomia, Humor.
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A Bernard Food Industries, indústria de alimentos americana, lançou um tempo atrás produto de brincadeira para promover sua marca, muito original por sinal: água desidratada em lata.

Segundo o rótulo do produto, em inglês, o consumidor deverá “dissolver o conteúdo da lata em um galão de ÁGUA, mexer até dissolver, esfriar e servir”.

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Isso sim é sashimi fresco! October 24, 2007

Posted by dave in Bizarro, Gastronomia.
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Esse eu vi no knuttz: um sashimi (peixe cru) fresco de verdade!

Eu até gosto de sushi e sashimi, mas comer ainda vivo é demais pra mim.

A sobremesa mais cara do mundo (R$ 29.000,00) October 19, 2007

Posted by dave in Gastronomia, Travel.
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Localizado na costa sul do Sri Lanka, o Fortress, um resort luxuoso de 49 apartamentos destacou-se no cenário da alta (e cara) gastronomia ao criar a sobremesa mais cara do mundo.

Com o preço de US$ 14.500,00 (aproximadamente R$ 29.000,00) e batizada de “The Fortress Stilt Fisherman Indulgence” (algo como “Indulgência do Pescador”), a sobremesa é o resultado do esforço da equipe de culinária do resort para criar algo que oferecesse ao degustador uma lembrança duradoura.

A inspiração veio do logotipo do resort, um pescador que utiliza uma técnica centenária ainda disponível até os dias de hoje ao longo da espetacular costa do Sri Lanka.

Uma combinação de uma folha de ouro de cassata italiana com Baileys (creme irlandês), servida com compota de manga e romã e calda de champagne sabayon é a base dessa sobremesa. O toque final é uma pedra de aquamarine de 80 kilates envolto em chocolate caseiro.

Diz a lenda que uma aquamarine tem o poder de acalmar e curar, e tem sido utilizado por anos por marinheiros e pescadores para proteção e sorte, pois sua cor azul remete ao oceano. Há quem diga que também exerce influência nos relacionamentos e concede ao seu dono coragem e felicidade, receitas para um casamento longo e feliz.

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